Ngày 19/5 – ngày đất nước tưởng nhớ và tự hào: sinh nhật của Chủ tịch Hồ Chí Minh – vị lãnh tụ vĩ đại, người đã cống hiến trọn đời mình cho độc lập dân tộc và hạnh phúc nhân dân.

Từ bến Nhà Rồng đến Quảng trường Ba Đình rợp cờ hoa, từ mỗi trang sách đạo đức đến từng lời nhắc “Sống, chiến đấu, lao động và học tập theo gương Bác Hồ vĩ đại” – tầm vóc của Người luôn là là biểu tượng sáng ngời của thời đại, như một chuẩn mực của đạo đức, trí tuệ và lòng yêu nước.

Vị thế của đất nước hôm nay trên trường quốc tế chưa bao giờ nước ta có được. Chúng ta tự hào về lịch sử dân tộc, về sự ngưỡng mộ của bạn bè quốc tế đối với Chủ tịch Hồ Chí Minh.

Vì sao trái đất nặng ân tình,nhắc mãi tên Người – Hồ Chí Minh.

TỪ CỦ KHOAI, VẮT CƠM – ĐẾN NGÀY TOÀN THẮNG!

Trong những năm tháng chiến tranh gian khổ, bữa ăn của người lính chỉ là cơm nắm, khoai mì, bo bo, muối vừng – giản dị, đạm bạc, nhưng chứa đựng bao nghĩa tình. Không có cao lương mỹ vị, nhưng từng miếng ăn ấy lại thấm đẫm tinh thần đồng đội, ý chí sắt đá và khát vọng bảo vệ quê hương.

Ngày nay, khi đất nước đã thanh bình, cuộc sống đủ đầy, những món ăn ấy dường như đã lùi vào dĩ vãng – chỉ còn xuất hiện trong các tour du lịch lịch sử hay những buổi sinh hoạt truyền thống. Nhiều bạn trẻ chưa từng nếm thử vị ngọt bùi của củ sắn luộc chấm muối mè, chưa từng trải qua cảm giác sẻ chia một nắm cơm nguội giữa đường hành quân.

Thế nhưng, những món ăn thời chiến không đơn thuần là nguồn dinh dưỡng trong thời khốn khó – chúng là biểu tượng cho lòng yêu nước, cho ý chí vượt lên tất cả vì độc lập, tự do. Mỗi củ khoai, chén cháo, vắt cơm là một phần ký ức thiêng liêng của dân tộc. Nhắc lại không phải để kể về cái nghèo, mà là để tưởng nhớ, tri ân những con người đã hy sinh cả tuổi xuân vì hòa bình hôm nay.